今天傍晚喝了一杯咖啡


咖啡因作祟  讓我一點也沒有睡意 乾脆寫點東西


 


如果家裡不是常常宴客 如果想要省點菜錢


其實可以考慮買「破花菇」



這等級外貌完好的花菇一斤700元


而同等級的破花菇則是一斤500元


 




破花菇購自水湳市場


(自長安路入口進入約第一條小巷子口  一位阿婆在賣 攤位上主要是乾香菇 偶有龍鬚菜或過貓)


 


為什麼我要買破花菇而不挑其他的香菇呢 ?


因為破花菇很搶手 常常撲了空  買不到  被人捷足先登了


又是一種可遇不可求的東西


所以買破花菇要有耐心


只要看家裡的破花菇快吃完之前 就要開始注意準備採購


如果幸運買到了  絶對是新鮮貨


因為東西只要一上市  很快就會被買走 不會因滯銷而擺放太久


破花菇還有另一個好處 :  就是泡軟的時間比完整花菇快很多


買回來後  如果吃不快  可以放冰箱密封冷藏 可保存更久


 

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graceyen 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()


留言列表 (2)

發表留言
  • Angel
  • <p>大致上是賣食材比較多</p>
    <p>不過人超多的</p>
    <p>車位也比較不好停</p>
    <p>要有心理準備就是了<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></p>
    [版主回覆08/26/2008 11:54:36]<p>我曾經在一個大熱天的近中午順路經過建國市場</p>
    <p>的確是因為人超多(連要靠近攤位都很難) 車超難停     嚇到了</p>
    <p>我很怕天氣熱  要提一堆食材重物  又要閃躲摩托車的感覺</p>
    <p>在水湳就常會碰到這種狀況  不過摩托車還算好停就是</p>
  • Angel
  • <p><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:purple;FONT-FAMILY:新細明體;">像我家都是去建國市場</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:purple;FONT-FAMILY:Arial;"></span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:purple;FONT-FAMILY:新細明體;">一次去就大採購</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:purple;FONT-FAMILY:Arial;"></span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:purple;FONT-FAMILY:新細明體;">反正人多很快就吃完</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:purple;FONT-FAMILY:Arial;"></span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:purple;FONT-FAMILY:新細明體;">也就是因為人多</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:purple;FONT-FAMILY:Arial;"></span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:purple;FONT-FAMILY:新細明體;">所以去那邊買比較划算<img src="http://tw.yimg.com/i/tw/blog/smiley/4.gif"/></span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:purple;FONT-FAMILY:Arial;"></span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:#0b620b;FONT-FAMILY:新細明體;">破花菇</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:purple;FONT-FAMILY:新細明體;">是指花菇中樣子比較不好看的</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:purple;FONT-FAMILY:Arial;"></span></p>
    <p><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:purple;FONT-FAMILY:新細明體;">所以叫</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:#0b620b;FONT-FAMILY:新細明體;">破花菇</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:purple;FONT-FAMILY:新細明體;">嗎</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:purple;FONT-FAMILY:Arial;">?</span><span style="FONT-SIZE:9.5pt;COLOR:#0b620b;FONT-FAMILY:Arial;"></span></p>
    [版主回覆08/25/2008 18:27:09]<p>所謂的破花菇 是指自農場到店家之間  因為加工包裝運送過程產生的擠壓碰撞  而致使花菇的外觀破損</p>
    <p>破損不論大小  都會被打入次級品  便宜賣</p>
    <p>第一張照片中的菇  買回來就是那個樣子</p>
    <p>如果建國市場找得到破花菇  價格應該會更便宜</p>
    <p>建國市場是純粹買食材的地方嗎 ?  有沒有什麼好逛的 ?</p>
    <p>那裡我不熟  不過很想去買看看</p>
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