最近比較忙   這篇食記再壓下去   不曉得要到何年何月


趁今天還有一點時間   就跟它拼了吧!!


 


上上星期的周末  趕工作趕的快抓狂的老爺  只想遠離電腦   速速逃開 


近中午時  在文件數字堆裡打滾的老爺  突然提議要帶我們到東勢吃個小吃  再上大雪山上的若茵農場看雲海


 


循著go阿姨的指示  我們來到東勢一家並不起眼的小吃店  原來老爺早已偷偷做過功課了


透天小店裡  擺著4、5張大小不等的桌子  就跟一般小吃店沒兩樣哩!


這裡會有什麼玄機呀?!   神秘的老爺是不會無緣無故將我們帶到這裡來的...


 



首先上桌的就是這一盤 " 涼拌鯊魚皮" 


真不愧是招牌菜   害我們原本溫文儒雅的一家人  不計形象的嚴重搶食


那鯊魚皮又Q又滑又彈牙  淋上少許酸甜的醬汁  一點腥味也沒有 


連咬在嘴裡了都還是" Q塊塊-塊塊Q "(台語)  就是一整個膠質豐富的口感


旁邊那白色的就是蒟蒻條囉!  也是一樣清爽無負擔的感覺


 


 



這盤 " 無骨鳯爪 " 滷的很入味   也是值得推薦!


如果想嚐試重口味的  就請到老闆的工作枱上去弄點 " 特製辣椒醬 " 來沾沾


 就是照片左上角的那一小碟,   不是放在每張桌上的普普辣椒醬喔!  不要拿錯了!!


隱約的蒜香讓辣椒醬更添豐富層次   嗜辣的朋友不要錯過喔!


 


 



" 特製涼麵 " 也是他們家的招牌


感覺麵條特別細捏   這樣拌入沾醬將會特別夠味吧!


這醬汁除了有芝麻醬的香氣  還有一些說不上來的秘方  隱約的微微辣  搭上新鮮的小黃瓜及紅蘿蔔絲  就是清爽好吃


 


 



這裡的客家粄條是我從沒見過的  不是一條一條  而是像一張滑溜的餛飩皮   正正方方  


雖是一樣滑溜   但還是保有粄條的厚實口感   嗯!  是我最愛的粄條沒錯!


同樣是麵食   但也有喜愛等級之分 :  粄條-->意麵-->米粉-->陽春麵條...


所以只要在菜單上撇見 " 粄條 " 我就會忍不住的必點啦!!


 




滑嫩的蛋花湯


 




" 什錦粄條 " 比30元的客家粄條多了一些料   :  魚板、鮮嫩的粉肝、又Q又脆的魷魚...







剪報上帥帥的這位就是忠厚老實的老闆


 






"你好小吃店" 的門面就是這樣囉! 


老闆的兒子不僅手腳俐落的收拾桌面也勤快的幫忙張羅食材   真是個好孩子!


 


 你好小吃店   東勢鎮豐勢路178號  (就在東勢豐原客運南站的斜對面)

    全站熱搜

    graceyen 發表在 痞客邦 留言(3) 人氣()