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多年前第一次在朋友家看到托盤竟是當砧板用滴~~
大的拿來切菜 小的拿來切水果
切好的西瓜也不必再拿其他盤子來乘裝 直接以小托盤砧板裝出來就好 挺省事的...
直至去年 拖拖拉拉的我在菜市場看到這款竹製托盤不下10次後 才下定決心買一個回來當砧板用看看
經我使用一段時日的體驗結果 還真的輕巧方便許多 不必再忍受傳統砧板的厚重或玻璃砧板的戰戰兢兢
以此托盤切菜時 因為周邊有點高度
可以把葉菜類清洗後殘留在葉上的水 圍在盤內 不必担心流到料理枱面或地上
更可將切好的菜 直接以托盤拿到炒菜鍋上方 輕巧地將菜倒入鍋內烹煮
洗乾淨的托盤砧板 也比傳統砧板快乾、輕薄、易收納
自從改換使用托盤砧板後 煮飯不再像打仗 廚房不再像戰場 悠閒許多.....
購自傳統菜市場 NT.80 (老闆說買2個算NT.150就好)
採買時 要注意托盤的平整度 否則每切下一刀 心頭就會小顫一次 就像用到一個不平整的桌子 超不舒服的
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