自然瘋．瘋自然手作

想念這家冰果室老店的傳統布丁已經很久了

這次託老爺洽公回程時幫我帶幾杯布丁回來

剛帶回來時  老爺便叮嚀:

「老闆有交待  要將布丁盒倒蓋在平盤上冷藏存放

才能避免吸入冰箱的味道…」

原來這款布丁只是店家用來做布丁牛奶冰…等的材料之一

並不是特別製來單獨販售的

因此布丁盒也就沒有任何蓋子或膠膜封口

特喜歡這傳統布丁的單純  充滿兒時回憶的味道

這烤布丁的口感挺紮實  沒有市售布丁的彈性

奶香溫潤濃郁但不花俏複雜  當然也不會過甜

杯底的焦糖漿  好像不是砂糖  而是採更養生天然的黑砂糖來熬煮

微微的甜  沒有造作的苦

每一口都教人很滿足就對啦!!

正沈醉在這令人感動的味道時

我轉頭問問手裡也拿著一杯布丁  一直陪著我吃的小Sophie :

「好吃嗎??」

結果那小妮子說:

「好吃啊! 不過我覺得大買家的味全布丁更好吃啦!」

為什麼?!  因為味全的比較甜呀!!

呵呵  太好了!!  這小妮子不識貨  剩下的布丁我可以獨享囉!!

彰化木瓜牛乳大王～烤布丁NT.12/杯

(前陣子才NT.10的說  最近漲成12元囉!)

比起一般手工布丁動輒二、三十元　這12元算很便宜喔！

彰化木瓜牛乳大王

彰化市中華路37號 (孔廟正對面)

(04)724-9840

(後記:最近發現布丁好像漲成15元囉!)