好久沒有外出覓美食新店
在這冷冷的天裡只能躲在家裡唉聲嘆氣
就在努力說服自己強忍飢寒交迫的當下
一通寒冬送暖的電話響了
饕客好友說最近發現了一家頗優的小店
只是離家有點小遠…
呵呵
只要有美食，跑多遠都不是問題
只要你開車來載我，那就沒有距離…
終於到了位於安靜巷弄中的美食小店～英橋咖啡
簡單的招牌、壁畫似乎透露出與店名相呼應的英式風格
enjoy=英橋
一進門，就看到這溫暖木作的蘋果吊牌
上頭寫著讓人感到安心的字眼：媽媽廚房
彷彿回到自己兒時的家與那永遠飄著飯菜香的廚房
新鮮、純淨、健康與自在
不過這裡不是飄著台式的滷肉香，
而是印象中比較西式的香草、烤雞、牛排、焗烤香
簡單溫馨的餐桌佈置與輕柔的古典鋼琴伴奏
我們家小Sophie對桌上那個小枱燈很有意思
因為只要觸摸就可以調節亮度
對小Sophie而言，這小燈彷彿是一個聽話的小精靈，很神奇
雖說是西式，當然也不是大喇喇的美式炸雞薯條，而是優雅古典的英式風格
每道菜都是新鮮現做而不是採用調理包
所以趁點完菜及上菜之間的空檔來拍拍照
店裡雖然不大，但每個角落都充滿了媽媽老闆們的巧思
藉著手作的溫暖 傳達出媽媽為家庭、為孩子的愛與用心
這不只是鮮艷的裝飾 更是隨時要拿來入菜的新鮮食材
蝶谷巴特拼貼作品
附餐蔬果沙拉份量不少 淋上少許的油醋醬，
裡頭似乎也添加了一咪咪的黃芥末，更提味了
別小看這只是一碗濃湯，這可是「就搞岡」ㄟ蘑菇濃湯
濃湯之所以濃 並不是在湯裡加了芶芡
而是須先將食材以果菜汁機先打得碎碎碎
不加糖或味精 保留食材原味鮮甜
再加上慢火熬煮 就形成濃郁夠味的濃湯啦！
我愛這裡頭的片片蘑菇
那彈牙的Ｑ度彷彿這菇才自園裡採摘下來一般
有夠鮮！
現烤的香蒜麵包
不管單吃或拿來沾濃湯吃都令人好滿足～
牛小排套餐
牛肉鮮嫩多汁不乾柴
我想除了牛肉等級不錯外
烹調火候的掌握也是那麼的剛剛好
才可以把原汁原味鎖在又香又嫩的肉片裡
牛小排附的櫻花蝦炒飯
聽朋友說上次來是附五穀or紫米飯
附湯是南瓜濃湯而不是蘑菇濃湯
視每天清早食材採買情況而定
每次來都有不一樣的變化 令熟客期待
辣味雞腿排 聽說這也是熟客們必點的一道經典菜
迷迭香雞腿排
去骨的雞腿排大塊又厚 份量很足 而且多汁呢！
跟牛小排一樣令人很滿足
青醬焗烤海鮮飯
用料精彩、下手海派
裡頭的各式貝類都好大呀！ 尤其是那枚淡菜
每顆飯粒都鎖住了海鮮的生猛與鮮甜
雖是西式餐點，
老闆也聰明地將東方的五行觀念應用於配菜中
五行理論：木火土金水：肝心脾肺腎：青赤黃白黑
青色入肝，紅色入心，黃色入脾，白色入肺，黑色入腎．
青-綠花椰菜、赤-紅椒、
黃-玉米地瓜、白-馬鈴薯泥、黑-香菇
真是超用心的！不容易吔～
我們也會開伙煮飯的人常常忘記要這樣的搭配
當把所有菜端上桌後 才發現：啊怎麼一桌綠呀？！
這薯泥沙拉也是很討人喜愛的 因為清爽！
外頭一般的薯泥沙拉大都是只吃2口就膩了～
我發現這裡頭有蘋果丁及小黃瓜丁吔！
最誇張的是還有蝦肉！ 真是厚工厚本呢！
今天的甜點是現榨柳橙汁做成的果凍 完全不加糖
只採當季新鮮水果做成，
也許鳯梨季或芒果季的時節
我們會看到不一樣的甜點、不一樣的驚喜…
附餐飲料～咖啡、紅茶、現打鮮果汁擇一
不小氣的現煮咖啡
鮮果汁也是現打的(奇異果＋香蕉＋鳯梨…)
除了健康 也是濃郁豐厚到吸管直立不會倒
雖然這裡沒有女僕裝的辣妹
(因為辣妹會擾亂某些人專心品嚐的味覺與視覺)
但卻可以在食物細節裡真真切切的感受到
新鮮純淨的天然、對健康飲食的堅持與努力
我喜歡這裡每樣食物的背後都有其故事、
每個烹調環節都有其用心
以這麼講究的餐點及用餐氛圍來講，收費實在很平價
對我們這種愛斤斤計較的小氣貴婦來說
實在是可遇不可求的優質小店喔！
最後要感謝饕客好友的分享
吃過了這令人感動的一餐，心頭滿滿的溫暖
再來一波波接不停的冷吱吱寒流 就不算什麼了！
呵呵 沒辦法！我就是一個這麼計較食材動不動人的人
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