最近比較忙 這篇食記再壓下去 不曉得要到何年何月
趁今天還有一點時間 就跟它拼了吧!!
上上星期的周末 趕工作趕的快抓狂的老爺 只想遠離電腦 速速逃開
近中午時 在文件數字堆裡打滾的老爺 突然提議要帶我們到東勢吃個小吃 再上大雪山上的若茵農場看雲海
循著go阿姨的指示 我們來到東勢一家並不起眼的小吃店 原來老爺早已偷偷做過功課了
透天小店裡 擺著4、5張大小不等的桌子 就跟一般小吃店沒兩樣哩!
這裡會有什麼玄機呀?! 神秘的老爺是不會無緣無故將我們帶到這裡來的...
首先上桌的就是這一盤 " 涼拌鯊魚皮"
真不愧是招牌菜 害我們原本溫文儒雅的一家人 不計形象的嚴重搶食
那鯊魚皮又Q又滑又彈牙 淋上少許酸甜的醬汁 一點腥味也沒有
連咬在嘴裡了都還是" Q塊塊-塊塊Q "(台語) 就是一整個膠質豐富的口感
旁邊那白色的就是蒟蒻條囉! 也是一樣清爽無負擔的感覺
這盤 " 無骨鳯爪 " 滷的很入味 也是值得推薦!
如果想嚐試重口味的 就請到老闆的工作枱上去弄點 " 特製辣椒醬 " 來沾沾
就是照片左上角的那一小碟, 不是放在每張桌上的普普辣椒醬喔! 不要拿錯了!!
隱約的蒜香讓辣椒醬更添豐富層次 嗜辣的朋友不要錯過喔!
" 特製涼麵 " 也是他們家的招牌
感覺麵條特別細捏 這樣拌入沾醬將會特別夠味吧!
這醬汁除了有芝麻醬的香氣 還有一些說不上來的秘方 隱約的微微辣 搭上新鮮的小黃瓜及紅蘿蔔絲 就是清爽好吃
這裡的客家粄條是我從沒見過的 不是一條一條 而是像一張滑溜的餛飩皮 正正方方
雖是一樣滑溜 但還是保有粄條的厚實口感 嗯! 是我最愛的粄條沒錯!
同樣是麵食 但也有喜愛等級之分 : 粄條-->意麵-->米粉-->陽春麵條...
所以只要在菜單上撇見 " 粄條 " 我就會忍不住的必點啦!!
滑嫩的蛋花湯
" 什錦粄條 " 比30元的客家粄條多了一些料 : 魚板、鮮嫩的粉肝、又Q又脆的魷魚...
剪報上帥帥的這位就是忠厚老實的老闆
"你好小吃店" 的門面就是這樣囉!
老闆的兒子不僅手腳俐落的收拾桌面也勤快的幫忙張羅食材 真是個好孩子!
你好小吃店 東勢鎮豐勢路178號 (就在東勢豐原客運南站的斜對面)
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