前陣子大姐推薦了歐舍咖啡
對總是以機車代步的我而言 離家有點遠
而且我也不是對咖啡那麼精的人 就只是愛那份屬於我跟咖啡的幸福
所以就先擱在我的美食口袋裡吧!
前幾天終於因為老爺洽公 說我可以搭便摩托車
(啊 這跟我自己騎有什麼兩樣?! 一樣感覺很遠!
其實還真不太一樣 他飆得比較快 就不會感覺那麼遠了)
之後順便在外一起用餐 我當然是趕快搜尋我的美食地圖裡有什麼 " 口袋人選 "
就這樣擬妥了浪漫的歐舍之約 (不要想太多喔 是我跟咖啡之間的浪漫啦! )
用過午餐後 我們家老爺憑著姐姐給的線索 一步一步靠近傳說中的歐舍
可是一眼望去 就一排透天啊 文店武店都有 就是沒有看見咖啡店
忽然一陣濃濃的咖啡香撲鼻而來
噢! 原來藏身這裡呀!
歐舍掛在柱上的咖啡桶招牌真不明顯吶 ~_~ 反而隔壁黃大仙的亮黃色招牌超顯目的
歐舍咖啡 : 台中市西區五權路2-20號 (舊址/10月要搬家囉!)
電話：04-23750214 04-23750203
營業時間10:30~22:00 提供免費無線網路
一進歐舍 除了濃濃的咖啡香變得更立體、更豐富
四週的工作氛圍 竟把我震懾住了(就像小孩子闖入專業的科技實驗室一樣 那感覺又興奮又怕自己俗) 怎麼會有這樣氣氛的咖啡店呀?
服務人員招呼我們走過吧台 來到半人高的開放閣樓座位 也詢問是否想坐在二樓
我們看過悠靜的二樓後 決定留在一樓的有趣小閣樓
服務人員們不僅個個對咖啡專業 對客人也是個個親切
(對於客人的咖啡問題都能親切的回答 反正就像個親切的小老師啦! 什麼都懂...)
忙完我們的咖啡 他們則繼續自己手邊的工作 那種對咖啡、對工作的專注與熱忱 實在讓人感動 也感染了每一位客人
穿粉紅色制服的是店內的靈魂人物--阿姐 工作時不苟言笑 之專注的...
吧台上現煮咖啡, 一次十幾杯 一字排開 小心地撈掉泡沫 在旁邊也有好幾杯放著小湯匙的開水
工作人員輪番上前品嚐 以小湯匙撈起咖啡 每嚐完一口 就喝一口開水 小湯匙也放回開水杯中拌拌 再繼續下一杯的測試
我坐在小閣樓 看得很有趣 但在咖啡的魔法世界裡 我還只是個麻瓜 不太敢挑吧台坐 要留給真正的行家才不會可惜!!
跟一袋袋來自世界各地的咖啡麻袋晾在這個小閣樓 看著工作人員的 烘焙、挑豆、裝豆的專注 聞著滿室的咖啡香 是既悠閒又興奮哩 !
一個大木桶舖平烘焙過的咖啡豆 再蓋上一塊圓玻璃 又是張充滿趣味創意的桌子
桌上放了個好玩的按壓小水壺 想喝、想玩 自己來喔!!
各式咖啡豆實體及原產地對照圖 大多分布在南、北迴歸線之間 所以我們的古坑也會產點咖啡豆
店內有很多擺飾是老闆走訪各咖啡豆原產地順道帶回的紀念品
老爺點了虹吸式藍山咖啡 (藍山150元+虹吸式30元) 看他喝下第一口的滿意表情 就知道歐舍還真不是浪得虛名
他說在市面上很難找到真正的藍山咖啡 大多只是" 藍山風味 " 而已. 因為純藍山很貴
而且有很多其他店家也標榜專業咖啡 可惜濾布都洗不乾淨 白白浪費了一杯好咖啡
老爺也說以歐舍咖啡如此之高的品質 這樣的價位也算是物超所值 (這句話對我來說是重點 因為就算是美食 也不能被貴去...呵 呵)
服務人員聽了我的需求: 不要太酸、不要太焦、咖啡因低一點 而且80元就好 就建議點手沖式的" 哥倫比亞咖啡 " (80元)
不過我也漸漸喝得出來專業咖啡與傻瓜三合一咖啡是 不~同~的 !!
桌上的紅冰糖 是我要加的 我還是沒辦法喝無糖的黑咖啡 那會很像坐月子喝的 " 杜仲茶 " ㄋㄟ
這裡還有一大特色
除了自己點的那一杯咖啡 店家還會貼心的為你送來一小杯同行朋友所點的咖啡 讓你試試另一口味
老爺點的是藍山咖啡(藍色杯子) 店家又附送一小杯哥倫比亞咖啡 (小紅杯) , 至於我的呢? 反之亦然!!
這樣的歐舍已經不是一般的好喝咖啡專賣店了
除了門市 也提供網路販售 為客人烘焙各式比例咖啡豆
更定期開課 教授咖啡相關知識與煮法
甚至舉辦煮咖啡比賽 儼然是一座咖啡學院
這樣的歐舍咖啡學院 就是專治那種連咖啡來自哪個莊園也計較的咖啡癡
有興趣的朋友 可以key 入" 歐舍咖啡 " 四字搜尋 很快就可以找到他們 進入專業的咖啡世界
至於想親臨歐舍的朋友則要注意囉! 歐舍在近期內 約10月初或中 就要遷址了
不過新址與舊址(就在台中文化中心附近)相差不遠 只是離台中教育大學更近了...
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