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炎炎夏日 來盤消暑的涼拌海帶根吧 !
海帶根 購自菜市場 NT.10
1.先將海帶根洗淨、幾片薑(汆燙用)、幾片薑切絲、三瓣蒜拍碎、辣椒少許備用
2.清水煮滾後, 放入海帶根及薑片後, 再續煮12~15分鐘.
(汆燙時, 記得一定要放薑片同煮, 可去腥味)
3.海帶根煮熟 撈起放涼後 再加入薑絲、 蒜片、辣椒及少許鹽、柴魚粉、香油拌勻即可
若是在外頭小店點這一大盤涼拌海帶根最少也要50元
在家自製 材料費大約13元 既省摳摳又衛生
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