前陣子騎車路過一攤拍賣花車


只要成堆的東西 多少都會引起小氣主婦的注意


於是  在層層疊疊的杯盤碗盆裡  我挖到了這個寶


 


一個撐開手掌大小般的淺底沙拉碗


清新的圖案  就夠讓我愛不釋手!


就像沾了膠一樣 放不下來呀!


再加上零碼清倉價NT.35


又加上翻到背面  印著"A&E"的品牌


雖不認識  但感覺質感很好


於是速速結帳帶回家


 




 



 




昨晚的清炒絲瓜剩菜也能變身養生又少油的貴婦餐


 


今天的一人午餐同樣是負有「收拾昨天剩菜」的任務



於是將一小缽清炒絲瓜的剩菜拿來加點水煮開


再加入5顆小蛤仔+幾片黑木耳+幾粒枸杞+沖過水的手工麵線


加蓋待熟  再次煮開後 就差不多可以關火起鍋囉!


 


手工麵線為何要沖水


第一要去鹹、第二要去粉


因為不是在參加烹飪比賽


不必太嚴格要求湯的清爽能見度


所以拿麵線直接沖水就好


比較不會偏離懶人餐的精神主軸


 


如果要完美


則要另煮一鍋開水 清燙麵線後 再拌回主鍋裡囉!



儘管有加了少許水量到絲瓜裡


但因為蛤仔和枸杞會增加鮮甜



手工麵線本身會帶有少許鹹度



所以完全不必再加以調味


方便、簡單、快速又少油養生喔!


 



 


 


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