會買蔥花切絲刀是因為想偷懶
因為這麼一支7片刀一劃下去
青蔥立馬變流蘇
省時又省工
流蘇似的青蔥讓蒸魚們 在色香味上大大加分
我動歪腦筋把蔥花切絲7片刀(欺騙刀)拿來切魷魚
也是為了偷懶兼偷吃步
不僅可以7倍速切好魷魚刻花
而且整齊又細緻的間隔還會讓人誤以為我的刀工了得
浪花朵朵開的魷魚沾點哇沙咪醬油
真是夭壽好吃滴呀!
同理可證
拿來切花枝、透抽、小卷、軟絲....
也很好用!!
PS.蔥花切絲刀這種好用小物
在一般菜市場、大創39元店就可以買到!
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- 3月 25 週一 201316:09
蔥花切絲刀的不正經用法
<p>真可口，午安，謝謝分享，歡迎到格子看看哦！！</p> [版主回覆03/28/2013 22:54:30]謝謝! 有空會過去看看喔!
good idea! [版主回覆03/28/2013 22:56:03]便宜又好用的工具喔!
<p>哇~~這個方法讚!!</p> <p>我也有買一把,只是沒想過用來切魷魚!漂亮~~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/></p> [版主回覆03/28/2013 22:56:56]拿來切魷魚很能唬人喔!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
哇~看起來不賴吔~之前我還一直想別人的蔥花絲是怎麼切的,自己都研究不出來,有了這個還可以唬一下老公了.....真感謝丫 [版主回覆03/28/2013 22:57:53]不客氣喔! 好用的7片刀(欺騙刀)!! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>真是太好用啦!! [版主回覆03/28/2013 22:58:28]真的是便宜又好用的工具呢!
真的有創意，而且還實際動手做喔！很棒！ [版主回覆03/28/2013 21:41:45]謝謝小喬，儘量物盡其用囉!
哈哈～ 我也有這支～<br>也是為了讓蔥絲看起來切得很美，很 “厲害” 買的<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/><br><br>想不到還可以用在魷魚上，學到一招！ 謝謝分享<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/7.gif"/><br> [版主回覆03/28/2013 21:46:22]<p>不客氣，我還在想:除了蔥及魷魚等，</p> <p>這支7片刀(欺騙刀)究竟還有沒有其他用武之地呢??</p> <p>挺有趣的!</p>
好好用喔~厲害的＂給西＂ [版主回覆03/28/2013 21:56:57]這支7片刀(欺騙刀)確實是厲害的給西，好用又便宜!
哇哉ㄚ~~<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/>~~真方便,下次也買一支來玩!!! [版主回覆03/28/2013 22:03:45]很好用的，快去買，也許妳又會想到其他新的用法! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/10.gif"/>
嗯～～～～ 值得好好發揮～～ <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/33.gif"/><br> [版主回覆03/29/2013 21:14:36]等妳的創意欺騙刀(7片刀)喔! <img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/18.gif"/>
割紙做流蘇？ [版主回覆04/02/2013 20:48:41]太強了! 這麼跳TONE、這麼跨領域的創意，只有聰明的小蜜蜂才想得出來啦!<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/35.gif"/>
<p>我已經看了三回，</p> <p>很好奇要如何下刀？</p> <p>我的意思是，刀與葱是如何的立面，葱是立著切的嗎？</p> <p>一般菜刀刀刃很長，這把欺騙刀雖有七片但是很短。<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/8.gif"/></p> [版主回覆04/02/2013 20:17:41]<p>青蔥就像照片那樣"躺"在砧板上，</p> <p>左手按住整把蔥(數根)，右手握住欺騙刀，自青蔥段的最左邊下刀，然後朝右側拉去，</p> <p>也就是說刀片是由左往右滑動(如果是右撇子的話)。</p>
<p>我來按個讚啦！</p> <p>青葱懂了，魷魚咧？<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/8.gif"/></p> [版主回覆04/02/2013 20:46:58]<p>哈哈哈 魷魚喔? 一樣躺著，</p> <p>但魷魚在躺著之前要先肢解比較好刻花，</p> <p>主要就是把頭&鬚、身、三角片分出來，</p> <p>那頭&鬚就直接以菜刀切個好入口的尺寸，可以預留大一點點，魷魚燙過會縮，</p> <p>身及三角片都是躺在砧板上，再以7片刀由左到右滑過，</p> <p>注意下刀不要太深以免全變魷魚絲，約下刀魷魚厚度最多一半就好，</p> <p>整隻魷魚順序滑幾次7片刀後，再把魷魚轉90度，</p> <p>一樣用7片刀與之前7片刀割出的線條呈垂直方向下刀滑幾(也是不可以切斷喔)，</p> <p>如此一來，整片的魷魚身上就出現菱格(或正方格)花紋啦!</p> <p>再來換菜刀，直接"切斷"決定魷魚片的大小就好啦!</p>
哈哈哈！ 我會天馬行空亂想<img src="http://l.yimg.com/f/i/tw/blog/smiley/4.gif"/><br>